EVALUACIÓN DE LA VIABILIDAD DE Lacticaseibacillus casei ATCC 393 ENCAPSULADO A TRAVÉS DE VENTANA REFRACTIVA EN MORA DE CASTILLA (Rubus Glaucus Benth)
Responsable: Juan Felipe Salcedo Marin
05/02/2024 - 05/02/2025
Tipo de proyecto Proyectos con financiación interna


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  • Productos

Cantidad de productos proyectados por tipología

Cantidad de productos proyectados por categoría

Cantidad de productos resultantes por tipología

Cantidad de productos resultantes por categoría

Cantidad de integrantes por rol de participación

Objetivos del proyecto

Evaluar el proceso de encapsulación del microorganismo Lacticaseibacillus casei ATCC 393 en mora de castilla por medio de ventana refractiva.